LÚ LONGARAY
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Empório Pirana – Categoria – Gastronomia/Vamos lá – Lançamento
Gastronomia

Ceviche

A comédia de ação “Um Peixe Chamado Wanda”, um verdadeiro clássico dos anos 80, inspirou a chef Sandra Romansini para este prato no Temperos de Cinema. Ceviche é um prato de origem peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão ou lima. Mais uma receita super fácil e prática, para você preparar em casa e impressionar.

Ingredientes:
500g de filé de tilápia
5 limões
1 cebola roxa grande
2 tomates
1 pimenta dedo de moça
folhas de coentro (ou salsa)
sal a gosto
azeite a gosto

Preparo:

Faça pequenos cubinhos do filé. Fatie a cebola bem fina. Descarte as sementes da pimenta, fatie bem fina. Coloque o peixe, a cebola e a pimenta em um recipiente, acrescente o sal e misture. Acrescente o suco dos limões e leve para a geladeira por 1 hora. Na hora de servir, acrescente o tomate cortado em cubinhos, o coentro (ou salsa) e um fio de azeite.